“开荒”是保洁行业的一个专用术语，它一般是指对大型物业、家庭装修或大厦、写字楼等竣工接管并验收后的物业或久未清洁的物业从室内到室外进行一次全面、彻底的清洁。
“开荒”的主要内容有：清理建筑物内外的建筑垃圾、清除粘附在地面、墙身、玻璃等建筑材料面上的水泥渍、胶渍、油漆以及其他灰尘污垢；对公用部分（如楼梯、电梯、洗手间、茶水间、设备房、办公室等）建筑物内的其他设施进行清扫等等。