由几十余味草药及相关辅料配置而成。制法：1、腌制：（除去腥味）（除去油脂）2、卤汁制作（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和谐统一）（之后要改小火熬制，熬得好的卤汁香味可直入骨内，）3、卤制（火候的把握是保证鸭脖紧致有型，入味十足而耐嚼的关键）特点；香辣浓郁、鲜嫩可口要领：...........

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