凉皮擀面皮一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。直接用面水制作，出机即为熟品。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱。做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。凉皮机综合传统的面皮机优、缺点研制的最新一代面食设备，是同类产品的佼佼者。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。可根据各地流行口味自由选择。