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江西必吃荤类美食

时间:2020-04-27 来源:老表网点击: 64次

我们知道,有些人他们在旅游过程中,最大的乐趣就是来自于美食,而且他们对肉类美食的喜欢已经到了没有肉就吃不下饭的程度。其实这样的做法挺好的,因为很多美食都是以肉类作为原材料的,而就江西省内的荤类美食来说,小编还是最为推荐三杯甲鱼和藜蒿炒腊肉。
首先,三杯甲鱼。很多人可能听说过三杯鸡,但是却没有听说过三杯甲鱼,会出现这样的情况其实也是很正常的,因为他们没有品尝过江西的美食。我们都知道,江西是鱼米之乡,所以肯定能够保证在鱼类食品的供应上是非常之多样化的,而作为江西省汉族的小吃,主要的原料是甲鱼和猪油,具体的做法跟三杯鸡类似,但是之所以会如此受推崇,最关键的原因还是因为鱼的肉质非常鲜美,毕竟一方水土养育一方人,因为得天独厚的条件,所以这里的甲鱼相较于一般城市的来说,更加鲜美,特别是该道美食的汤,用来拌饭就最适合不过了,一定要尝试一下。
其次,藜蒿炒腊肉。作为南昌的传统名菜,藜蒿炒腊肉就是将藜蒿跟腊肉伴着炒,很多人可能觉得听起来好像挺容易的,但是包括前期腊肉的挑选,还有藜蒿的挑选都有很多注意事项和工艺,而且在炒过程中的火候多一分不行,少一分也不行,所以只有真正的老师傅才能够炒出那股味道。而真正美味的藜蒿炒腊肉,入口之后既有藜蒿的爽滑,又有腊肉的鲜美,是非常好吃的。目前该菜已经入选了"十大赣菜”之中了。如此高的荣誉,肯定是一种好吃美味的体现了。要说,这道菜还真的很有来头,在每年藜蒿上市的时候,又刚好是南昌开始晒腊肉的时候了,所以这道菜才会被推出。而还有一首《藜蒿炒腊肉》这样脍炙人口的歌曲,为这道菜推广和宣传,肯定是好的。
综上所述就是小编关于藜蒿炒腊肉和三杯甲鱼的推荐了,希望能够给大家一些帮助。当然了,用文字来描述和表达美食,真的有一定的难度,所以建议每个人如果还有疑惑,直接在网络渠道上去搜索图片就能够直观的了解到,到底这类菜色是怎么样的,另外,建议每个人都能够提前做一份美食攻略。