成本利润分析：
每斤精选羊肉10元，可以制作80串，每串羊肉成本0.15元，售价0.5元，每串毛利0.35元。每天平均销售800—-1000串，以每天销售800串计算，每天营业额400元,扣掉羊肉成本100元,液化气及调料成本20元,每天利润280元。每月利润0.84万元.扣除摊位租金1000元,杂费400元，净利润有7000元。